その他

2015年1月28日 (水)

沖縄裏ミシュランガイドがKindle本になりました。

評価10

内容をソフトに校正して第一巻「沖縄そば編」を出版しました。

今後「居酒屋編」、「洋食編」と続いていく予定です。

ぜひお読み下さい!

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2007年2月28日 (水)

小休止

平成18年2月28日(水)

今までいいペースで更新を重ねてきたが、ここにきてパッタリ更新が途絶えたのは、外食することが減っているのも事実だが、「新規開拓」に活路を見出せなくなったに他ならない。新しい店は依然として増え続けているが、そのどれもが魅力的ではないのだ。同じような「コ洒落ている」だけが"トリエ"の、魂もサービスも何も料理に注入されていない店のなんと多いことか。そういう店はバッサバッサと切り捨てればいいのだが、そもそも行かなくても大方の予想に違わないので、最近は既に更新済みの店にリピートしている。「Koba's」や「淡水」なんかは更新後も結構行っている。他に行ったことがあるのに、更新していない店も多い。 「La Fonte」や「東洋飯店」、「マンジャーモ」なんかは数回行っているのにまだ更新していない。或いは更新に全く値しない店もいくつかあった。また、更新後に閉店になってしまった店もある。更新のペースが鈍っているが、何とか300店達成までは続けて行きたいと思っている。「このお店に行ってみて」みたいなコメントも頂くが、非常にありがたい話です。なかなか行く機会がないが、必ず行きますんで、これからも行くべき店があれば、教えて欲しいと思っています。日頃の訪問に感謝をしつつ、これからも続けていきます。

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2006年7月26日 (水)

本部町町長へ問う

基地と、ゴルフ場やリゾートホテル。違いは何ですか? 開発開発開発って、それは30年前の考え方。時代錯誤もいい加減にして欲しい。開発より守ることの方が難しいし、コストも掛かる。でも役所がそれをやらず、誰がやる? 何故目先の金に目を奪われ、長い視点で物事を考えられないのか。補助金?賄賂? ホテルを作って観光事業でいくら町に金が落ちるのか、真剣に試算したことがあるのか? 何故県民は瀬底島が好きなのか考えたことがあるのか? このプロジェクトを徹底的に洗って、この背景に隠れた事実を絶対公開します。 県民から瀬底島を奪うなんて、それでも沖縄県民か!瀬底島リゾートホテル建設反対!本部町長と瀬底区長の真意を問う。

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